おーはし農園で卵を産んでくれていた鶏の丸鶏です。 煮込んでスープにするとよい出汁が出るので、 ラーメン作り、鍋、参鶏湯、カレーなどでどうぞ。 圧力鍋で30分ほどで、お肉も柔らかくなります。 そのまま焼いてしまうと、皮もお肉もかみ切るのが難しいくらい硬いです。 ☆ あらびきミンチを別商品として販売しています。